Biz Kimiz?

Çakıltaşı Beach Kafe Restoran olarak, 2010 yılında Gündoğan sahilinde küçük, samimi ve doğal bir mekan hayaliyle yola çıktık. Uzun yıllar mağazacılık ve otelcilik sektörlerinde edindiğimiz tecrübeyi, dedemizden miras kalan taş zeytinyağı fabrikasının ruhuyla birleştirerek bu hayalimizi gerçeğe dönüştürdük. Mutfaktaki tutkumuzu doğayla buluşturduğumuz bu yolculukta, ilk günden beri kaliteyi, doğallığı ve samimiyeti odağımıza alıyoruz.

İlk yıllarda, ailece hazırladığımız ev yemekleriyle başladığımız bu serüven; kısa sürede Gündoğan halkının ve tatilcilerin beğenisiyle büyüdü. İkinci yılımızdan itibaren bölgede yaşayan kadınlara iş imkanı sunarak hem yerel üretimi destekledik hem de mutfağımızı daha da zenginleştirdik. Bugün menümüzde, Ege’nin geleneksel tariflerinden ilham alan onlarca çeşit meze, zeytinyağlı ve ev yemeği yer alıyor.

Tüm ürünlerimizi mevsiminde ve yerel kaynaklardan temin ediyoruz. Özellikle zeytinyağlı yemeklerimizde, kendi bahçemizden elde ettiğimiz doğal zeytinyağını kullanıyoruz.

Menümüzü sürekli geliştirerek her misafirimize yeni tatlar sunmayı amaçlıyoruz. Her ziyaretinizde sizleri farklı bir lezzetle karşılamak için tutkuyla çalışıyoruz.

Misyonumuz:

Tescilli markamızla doğallık, samimiyet ve kaliteyi bir araya getirerek misafir memnuniyetini her zaman en üst seviyede tutmayı hedefliyoruz. Annenizden alıştığınız lezzete dokunmadan; doğal yöresel malzeme ve sağlıklı pişirme yöntemlerini, Türk konukseverliğiyle sıcak bir ortamda buluşturuyoruz.

ASLA

• Katkı maddeleri kullanmıyoruz.

• Yapay kıvam verici ve modifiye maddeler kullanmıyoruz.

• Glikoz, mısır şurubu, ve suni tatlandırıcılar kullanmıyoruz.

• Gıda boyası ve renklendirici kullanmıyoruz.

• Soya katkılı peynir ve süt ürünleri kullanmıyoruz.

• Konserve ürünler kullanmıyoruz.

• Margarin ve katı yağlar kullanmıyoruz.

• Hindi eti kullanmıyoruz.

DAİMA

• Taze sebze ve meyveler kullanıyoruz.

• Kendi hazırladığımız sızma zeytinyağı ve ayçiçekyağı kullanıyoruz.

• Gerçek peynir ve kaliteli süt ürünleri kullanıyoruz.

• Yerli üreticiden sağlıklı ürünler alıyoruz.

• %100 yerli kullanıyoruz.

• Tereyağını belirli bir ısıda bekletip terekküreleterek saf yağ olarak pişiriyoruz.

• Zengin un ve buğday içeren özel ekmekler kullanıyoruz.